Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

ENSIGN / Лимонная кислота ангидрид Е330
For drinks

3000005
6 заказов
От 192.93  /кг
Бонусные рубли: 2 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Товара у всех поставщиков: 19000 кг
В данной фасовке: 18975 кг
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
25+ /кг
300+ /кг
10000+ /кг
19000+ /кг
Цена/кг
192.93 ₽
149.52 ₽
148.01 ₽
146.50 ₽
Предложения от поставщиков
ООО "ИНГРЕМАРТ"
4.00
100%
Качество работы поставщика — высокое
  • 100% ответов в течение 1 часа
  • 100% заказов выполнил без отмен
  • 100% заказов доставил вовремя
По данным Ингремарт за последние 365 дней
По оценке 0 покупателей
  • Скорость ответа

  • Заказы без отмен

  • Доставка вовремя

Как работают рейтинги
1 отзыв 0 заказов
Всего у поставщика: 19000кг
В данной фасовке: 18975кг
Отгрузка: 4-6 Ноября
Склад: г. Санкт-Петербург
кг
шт
От 192.93  /кг
Цена: с НДС

Лимонная кислота ангидрид E330

Кристаллический порошок получаемый воздействием на сахар или сахаристые вещества плесневыми грибами Aspergillus niger.

Органолептические свойства: белые, бесцветные кристаллические порошки или гранулы с кислым вкусом

Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде, средне растворим в спирте, нерастворим в органических растворителях, температура плавления около 153°С ; рН 1%-го раствора 2,2

Названия синонимы: 3-Гидрокси-3-карбоксипентан-1,5-диовая кислота; английское citric acide anhydrouse; p-hydroxytricarballytic acid; немецкое citronensaure, zitronensaure; французское acide citrique

Природный источник: содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника

Химическое название: 2-Окси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота

Эмпирическая формула: С6Н8O7

Молярная масса: 192,13 г/моль

Производственные стандарты: BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016

Упаковка: мешки полипропиленовые или бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%

Срок годности: 36 месяцев

Гигиенические нормы: лимонная кислота является широко применяемой вкусовой добавкой, например, в напитках (в том числе в винах) 2-4 г/л; подкисленных фруктовых продуктах 10-20 г/кг; рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах 3-10 г/кг; мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах 1-3 г/кг; в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров.

Обычно лимонная кислота используется в пищевой промышленности в виде водного раствора концентрации от 20 до 50%, который готовят 1-2 раза в смену. Температура воды, используемой для приготовления раствора, должна быть не выше 25°С. Лимонная кислота используется в качестве катализатора в производстве инвертного сиропа, синергиста антиокислителей жиров и жиро-содержащих продуктов, стабилизирует закисное железо в минеральных водах в количестве до 100 мг/л, предотвращает коагуляцию белка в поверхностном слое сосисок. Лимонная кислота разрешена для розничной продажи населению и применения в домашних условиях.

Применение: лимонная кислота в основном используется в качестве регулятора кислотности, подкислителя, стабилизатора окраски, синергиста антиоксидантов, катализатора гидролиза и инверсии в пищевой промышленности при производстве: карамели, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов, хлебобулочных изделий, мясных и рыбных изделий, томатов консервированных, блюд консервированных обеденных для спецпотребителя, маргаринов, соусов, майонезов, растительных масел, вин игристых, лимонадов, соков плодовых и ягодных с сахаром, изделий ликероводочных, водки, вин виноградных и виноматериалов, коньяков, шампанского, сидров, табака, также используется при получении эмульгаторов и сложных эфиров и т.д. Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. В фармацевтической промышленности используется в качестве подкислителя при производстве “шипучих” витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм и т.д. Используется в строительстве как замедлитель для сухих строительных смесей. Широко применяется в химическое промышленности.

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Катализаторы гидролиза и инверсии
  • Подкислители
  • Регуляторы кислотности
  • Синергисты антиокислителей
  • Фиксаторы окраски
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E330
САS номер добавки:
77-92-2
Концентрация:
99,5-100,5%
Растворимость:
  • водорастворимый
Термостабильность:
  • +150°С
Форма:
кристаллическая
Размер частиц:
30-100mesh
Фасовка кг:
25кг
Упаковка:
  • мешок полипропилен
Срок годности:
36 месяцев
Бренд:
ENSIGN
Страна происхождения:
Китай
Сертификат менеджмента качества:
  • FSSC 22000
  • ISO22000
  • ISO9001
  • HASSP
  • GMP
  • BRCGS
  • FAMI-QS
Сертификат качества продукции:
  • CERTIFICATE OF NON GMO
  • KOSHER
  • HALAL
  • CNAS
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz
С этим товаром покупают

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв