GOGIA CHEMICAL / Ароматизатор пищевой Клубника ЕС сухой, идентичный натуральному, сухой, водорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Ароматизатор пищевой Клубника
Ароматизатор клубника несет в себе замечательный аромат всеми любимой ягоды, которая знакома как взрослым, так и детям. Пищевой ароматизатор клубника находит применение во многих областях пищевой промышленности. Он повсеместно встречается в молочной и кондитерской продукции, добавляется в мороженое, шоколад и даже в спортивное питание. Известно, что один аромат клубники содержит более 360 летучих соединений. Ароматизатор клубника и его соединения, которые мы должны благодарить за аромат — это фуранеол и метоксифуранол. Эти две молекулы являются ключевыми в аромате клубники. Их концентрация увеличивается по мере созревания плода, достигая максимума, когда он полностью созревает. Ароматизатор является идентичным натуральному и произведен из высококачественного сырья. Такие добавки представляют собой искусственно синтезированные вещества, химическая формула которых полностью идентична природным соединениям. Безопасность пищевых ароматизаторов ванили доказана временем: они используются на протяжении десятков лет, при этом не зафиксировано ни одного доказанного случая отрицательного воздействия на организм.
Преимущества: обеспечивает яркий, натуральный и стойкий аромат, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность аромата при воздействии высоких и низких температур, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с натуральными аналогами; не содержит ГМО
Органолептические свойства: сыпучий порошок белого или кремового цвета, размер частиц - 40 mesh. Обладает ароматом, типичным для клубники
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде. Свето- и термостойкость (до 150°С) очень хорошие, щёлоче- и кислотостойкость (также в отношении фруктовых кислот) хорошие
Природный источник: ягоды клубники
Упаковка: пластиковые банки, ведра с двойным полиэтиленовым вкладышем массой нетто 1кг, 5кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0,05-0,3% к массе готового продукта
Применение: кондитерская промышленность, мороженое, шоколад, спортивное питание, напитки, хлебобулочные изделия, нутрицевтики, фармакология.
Общие характеристики
- Ароматизаторы
- клубника
- водорастворимый
- +250°С
- ведро пластик
- GMP
- HALAL
- Ingremart.biz
