GOGIA / Ароматизатор пищевой Лимон №1, идентичный натуральному, жидкий, водорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Ароматизатор пищевой Лимон №1
Своим присутствием ароматизатор лимон способен украсить любое блюдо, его изысканный аромат и вкус будут уместны практически во всех сферах пищевого производства. Пищевой ароматизатор лимон находит применение во многих областях пищевой промышленности. Он повсеместно встречается в алкогольных и безалкогольных напитках, соусах и маринадах, приправах, джемах, сиропах, варенье, молочной продукции, кондитерских изделиях, спортивном питании. Соединение, которое важно для получения лимонного вкуса, — цитраль. Ароматизатор является идентичным натуральному и произведен из высококачественного сырья. Такие добавки представляют собой искусственно синтезированные вещества, химическая формула которых полностью идентична природным соединениям. Безопасность пищевых ароматизаторов ванили доказана временем: они используются на протяжении десятков лет, при этом не зафиксировано ни одного доказанного случая отрицательного воздействия на организм. Ароматизатор Лимон является одним из наиболее часто используемых ароматизаторов в пищевой промышленности. Лимонный аромат сильнее лимонного сока, поэтому используется в очень небольших количествах.
Преимущества: обеспечивает яркий, натуральный и стойкий аромат, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность аромата при воздействии высоких и низких температур, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с натуральными аналогами; не содержит ГМО
Органолептические свойства: прозрачная бесцветная жидкость с ароматом лимона
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде. Свето- и термостойкость (до 150°С) очень хорошие, щёлоче- и кислотостойкость (также в отношении фруктовых кислот) хорошие
Природный источник: кожура плодов лимона
Упаковка: пластиковые бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 24 месяца
Дозировка: 0,1-0,35% к массе готового продукта
Применение: хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки ( лимонады, чаи, коктейли, ликеры, соки, газированные напитки), заправки для салатов и маринады, сухие приправы для мяса, рыбы, курицы, овощей, джемы, сиропы, варенье, мармелад, молочная и кисломолочная продукция ( творожки, сырки, йогурты), кондитерские изделия( торты, пирожные, печенья, желе и муссы, конфеты, карамель), глазури, спортивное питание ( протеиновые смеси, батончики, гейнеры), консервированная и замороженная продукция.
Общие характеристики
- Ароматизаторы
- лимон
- водорастворимый
- +250°С
- канистра пластик
- GMP
- HALAL
- Ingremart.biz
