HONGYUAN / Краситель пищевой Диоксид титана Е171, белый, натуральный, сухой, водо- и жиродисперсный, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Диоксид титана Е171
Диоксид титана - это краситель природного происхождения белого цвета, используемый в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении он приобретает продукту белый оттенок. Краситель Е171 разрешен для применения в пищевой промышленности в Российской Федерации и большинстве стран мира. Е-171 разрешен для применения в пищевой промышленности и производстве лекарственных средств. Он используется в составе сухого молока, быстрых завтраков, для отбеливания белых частей крабовых палочек, в производстве драже и кондитерских изделий.
Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки
Синонимы: двуокись титана; английский titanium dioxide, CI pigment white 6; немецкий Titandioxid; французский bioxyde de titane
Получение: выделяют из титансодержащих руд (рутила, ильменита и других). Примеси: оксид алюминия, диоксид кремния
Органолептические свойства: белый порошок без вкуса и запаха
Физико-химические свойства: медленно растворим в плавиковой кислоте, горячей концентрированной серной кислоте; нерастворим в воде, органических растворителях, этаноле, растительных маслах. Свето-, термо-, щёлоче- и кислотостойкий
Производственные стандарты: E171
Упаковка: бумажные мешки массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 5 лет
Дозировка: 0,10-0,30% к массе готового продукта
Применение: выпечка (печенье, крекеры, торты), cоусы, супы и приправы, сыры, драже, жевательная резинка, сахарные изделия, порошкообразные продукты, декор кондитерских изделий, конфеты, глазури, сухие смеси и специи, экструдированные закуски и хлопья, мясные консервы, корм для домашних животных, фармакология, сигаретные фильтры, отбеливатель для зубных паст, кофейных сливок
Общие характеристики
- Красители
- водо- и жиродисперсный
- +150°C
- мешок бумага
- ISO14001
- FSSC 22000
- ISO22000
- ISO9001
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz
