Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

JINDAN / Лактат кальция (порошок) Е327

3000069
0 заказов
-13%
252.06 
От 218.28  /кг
Вы экономите: 33.78 ₽
Бонусные рубли: 2 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Товара у всех поставщиков: 5025 кг
В данной фасовке: 5000 кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
25+ /кг
300+ /кг
10000+ /кг
19000+ /кг
Цена/кг
218.28 ₽
199.80 ₽
197.78 ₽
195.77 ₽
Предложения от поставщиков
ООО "ИНГРЕМАРТ"
4.00
100%
Качество работы поставщика — высокое
  • 100% ответов в течение 1 часа
  • 100% заказов выполнил без отмен
  • 100% заказов доставил вовремя
По данным Ингремарт за последние 365 дней
По оценке 0 покупателей
  • Скорость ответа

  • Заказы без отмен

  • Доставка вовремя

Как работают рейтинги
1 отзыв 0 заказов
Всего у поставщика: 5025кг
В данной фасовке: 5000кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Склад: г. Санкт-Петербург
кг
шт
От 218.28  /кг
Цена: с НДС

Лактат кальция (порошок) Е327

Пищевая добавка Е327 – это антиоксидант, который представляет собой кальциевую соль молочной кислоты. Лактат кальция – это порошок, окрашенный в белый цвет и состоящий из мелких кристаллов. В холодной воде пищевая добавка растворяется очень плохо. Но отличной растворимостью соль обладает в горячей воде. Почти не растворяется лактат кальция в хлороформе, эфирах и этаноле. В своем составе пищевая добавка содержит 13 % кальция. Ионы кальция, на которые распадается пищевой антиоксидант в организме человека, обеспечивают тонус гладкой и скелетной мускулатуре, поддерживают деятельность миокарда. При употреблении лактата кальция обеспечивается нормальная передача нервных импульсов, улучшается свертываемость крови.

Органолептические свойства: белые кристаллы

Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде; практически нерастворим в этаноле

Природный источник: получают из молочной кислоты

Названия синонимы: молочнокислый кальций, кальциевая соль молочной кислоты, 2-оксипропионат кальция, кальциноль;
английский calcium lactate, calcium dilactate, calcium 2-hydroxypropanoate; немецкий Calciumlaktat, Calcium-2-hydroxypropionat; французский laktate de calcium, 2-hydroxypro-pionate de calcium

Химическое название: 2-Гидроксипропионат кальция

Эмпирическая формула: С6Н10О6Са • хН20, где х - 0-5

Молекулярная масса: 218,22

Производственные стандарты: E327

Упаковка: мешки бумажные массой нетто 25 кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75

Срок годности: 24 месяца

Гигиенические нормы: ДСП не определено, D-лактаты в детском питании использовать не рекомендуется. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: разрешён в качестве стабилизатора консервированных томатов в количестве до 800 мг/кг; солёных огурцов до 250 мг/кг; других консервированных фруктов и овощей до 350 мг/кг; низкожирных маргаринов GMP; в качестве буферной соли для поддержания рН 2,8-3,5 в джемах, желе и цитрусовых мармеладах.
В РФ разрешён в качестве соли и антиокислителя в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ; в джемы, желе, мармелады и др. подобные продукты, включая низкокалорийные, во фрукты и овощи консервированные, хлеб в количестве согласно ТИ; в качестве улучшителя муки и хлеба в хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия в количестве согласно ТИ.

Применение: Лактат кальция хорошо растворим и легко усваивается, не раздражая слизистую оболочку желудка, поэтому он является хорошим донором кальция и используется для обогащения, например, фруктовых соков. Содержание кальция в лактате выше, чем в глюконате. Лактат кальция применяется в качестве питания для дрожжей в хлебобулочных изделиях и в качестве отвердителя для фруктов (в консервах), а также как заменитель поваренной соли, синергист антиоксидантов.

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Влагоудерживающие агенты
  • Регуляторы кислотности
  • Синергисты антиокислителей
  • Эмульгирующие соли
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E327
САS номер добавки:
814-80-2
Концентрация:
98-101%
Растворимость:
  • водорастворимый
Среда pH:
6.0-8.0
Форма:
порошковая
Фасовка кг:
25кг
Упаковка:
  • мешок бумага
Срок годности:
24 месяца
Бренд:
Henan Jindan
Страна происхождения:
Китай
Сертификат менеджмента качества:
  • ISO14001
  • ISO22000
  • ISO9001
Сертификат качества продукции:
  • BRC
  • CERTIFICATE OF NON GMO
  • KOSHER
  • HALAL
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz
С этим товаром покупают

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв