KEDE FOOD / Гексаметафосфат натрия Е452i, SHMP
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Гексаметафосфат натрия Е452i, SHMP
Гексаметафосфат натрия (SHMP) - это неорганическое соединение, соль натрия и пирофосфорной кислоты. SHMP используется в качестве связывающего вещества и находит применение в самых разных отраслях промышленности, в том числе в качестве пищевой добавки, в которой он используется под номером E452(i).
Органолептические свойства: белый кристаллический порошок
Физико-химические свойства: рН 1%-го раствора 5,8-6,5. Хорошо растворим в воде; нерастворим в органических растворителях; очень гигроскопичен
Названия синонимы: стекловидный натрий, соль Грэма, циклогексафосфат натрия, метафосфат гексазодия, метафосфорная кислота, гексазатриевая соль, ГМФН, полифосфат натрия; английский sodium hexametaphosphate
Эмпирическая формула: Na6O18P6
Молярная масса: 611,77
Производственные стандарты: Е452(i) / FCC V
Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 24 месяца
Применение: Использование полифосфатов призвано улучшить вкусовые качества, продлить срок его хранения и увеличить количество на выходе таких продуктов как: замороженная рыба и морепродукты; рыбные и мясные консервы (для замедления окислительных процессов); колбасы и сосиски (в них вещество удерживает влагу, а также сохраняет первоначальный цвет); свежие, сушёные и переработанные фрукты, фруктовые консервы и картофель (используют для уплотнения волокон); плавленые сыры и некоторые виды твёрдых (для придания термостойкости); хлебобулочные изделия с дрожжами (выполняет для дрожжей питательную функцию, улучшают консистенцию хлеба, увеличивают вес готовой продукции); молоко, в том числе сухое и сгущённое, мороженое и молочные десерты (способствует приданию продуктам однородной консистенции); ароматизированные безалкогольные напитки, сухие смеси для спортсменов, напитки на молочной основе.
Другие области применения: используется в изготовлении огнеупорных покрытий; в качестве активного ингредиента в зубной пасте и других продуктах для отбеливания зубов, с этой же целью добавляется в корма для собак; для стабилизации эмульсии и улучшения ингибирования коррозии в лакокрасочной промышленности; входит в состав моющих средств, соли для ванн и мыло.
Общие характеристики
- Влагоудерживающие агенты
- Загустители
- Стабилизаторы
- Эмульгирующие соли
- водорастворимый
- +628 °C
- мешок бумага
- FSSC 22000
- ISO22000
- ISO9001
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz
