WENDA / Натамицин Е235, 50% на лактозе
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Натамицин Е235
Натамицин (пимарицин) является противогрибковым средством, создаваемым Streptomyces natalensis, Streptomyces chatanoogen и некоторыми другими видами Streptomyces. Добавка E 235 - это всемирно признанный противогрибковый пищевой био-консервант, безопасный для человеческого организма, который способен с высокой эффективностью и в широком спектре подавлять образование плесеней и размножение дрожжей. Не вызывает изменения питательной ценности, внешнего вида, вкуса и структуры пищевых продуктов. В настоящее время Натамицин разрешен для использования в качестве пищевого консерванта в более, чем в 40 странах, безопасен для человеческого организма.
NATAMYCIN50% (с лактозой) – порошок, который содержит 50 % Натамицина. Он разработан специально для предупреждения, подавления роста плесеней и дрожжей на поверхности сыра, мясных продуктов, используется для профилактической поверхностной обработки полок, стен, воздуха.
Органолептические свойства: кристаллический порошок от бело-кремового цвета
Физико-химические свойства: Нерастворим в воде, высших спиртах, эфире; слегка растворим в метаноле; полностью растворим в ледяной уксусной кислоте и диметилсульфоксиде. Он чувствителен к окислителям и ультрафиолетовому излучению.
Эмпирическая формула: C33H47NO13
Молекулярная масса: 665.75
Получение: Натамицин изготовлен из Streptomyces natalensis путем глубокого брожения и сложного процесса извлечения. Он изготовлен из 50% Натамицина, смешанного с 50% лактозы.
Производственные стандарты: E235
Упаковка: коробки картонные массой нетто 10 кг, внутри баночки по 0,5 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 15°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: Широко применяется в производстве сыров, мясных продуктов, тортов, фруктовых соков, пива, соусов, салатов и других пищевых продуктов. NATAMYCIN50% (лактозой) наносится несколькими способами: окунание, опрыскивание, вымачивание. Дозировка NATAMYCIN50% (с лактозой) – зависит от способа нанесения и от местных/индивидуальных условий и требований предприятия (вида продуктов, условия окружающей среды).
Общие характеристики
- Консерванты
- водорастворимый
- коробка картон
- ISO22000
- HALAL
- Ingremart.biz
