WENDA / Сухой натуральный уксус, SAFEPLATE 800
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Сухой натуральный уксус, SAFEPLATE 800
Комплексная пищевая добавка СейфПлейт 800 является универсальным консервантом широкого спектра действия и соответствует требованиям для выпуска продукции по технологии «Чистая этикетка». Применяется в производстве хлебобулочных изделий, мясных продуктов, соусов, заправок, майонеза, кондитерских кремов. Состав: сухой натуральный ферментированный уксус яблочный, соль пищевая (не более 2% в качестве антислеживающего агента). Является отличной альтернативой химическим консервантам, эффективен против листерии, лактобактерий, спор, плесени.
Органолептические свойства: белый сыпучий порошок
Физико-химические свойства: имеет нейтральный pH (5.0-7.0), не влияет на вкусовые свойства готового продукта
Дозировка: 0,2- 0,3% к массе сырья
Упаковка: мешки полиэтиленовые массой нетто 20 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 18 месяцев
Применение: В пищевой промышленности консервант применяется в производстве хлебобулочных изделий, мясных продуктов, соусов, заправок, майонеза, кондитерских кремов. Обладает антимикробными свойствами. Эффективен против листерии, лактобактерий, спор, плесени. Отличная альтернатива химическим консервантам: лактатам, ацетатам, низину. Можно смешивать с пряностями и специями. Имеет нейтральный pH, не влияет на вкусовые свойства готового продукта. Можно вносить в в начале или в конце технологического процесса.
Также уксус применяется в других сферах: химчистка, дезинфекция; производство моющих и чистящих средств, дезодорантов, лосьонов; фармацевтическое производство; использование яблочного уксуса в нетрадиционных способах лечения и профилактики для человека и животных; подкисление почвы для растений, любящих почвы с низким pH;хороший фумигатор.
Общие характеристики
- Консерванты
- сухой натуральный ферментированный уксус яблочный, соль пищевая (не более 2% в качестве антислеживающего агента)
- мешок полиэтилен
- ISO22000
- HALAL
- Ingremart.biz
