MAX AROMAS / Эфирное масло пищевое Чеснок NAOS 2207853 натуральное, жидкое, жирорастворимое, термостабильное
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Эфирное масло пищевое Чеснок NAOS 2207853
Эфирные масла — маслянистые, нерастворимые в воде жидкости, содержащие летучие биохимические соединения растений с характерным сильным запахом и вкусом. Эфиромасличные растения богаты эфирными маслами и используются для их получения. В чистом виде эфирные масла получают перегонкой с водяным паром, поглощая жирами, выжимают под прессом или же экстрагируют жидкой углекислотой и другими растворителями.
Пищевое эфирное масло чеснок - это натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция эфирных масел чеснока, получаемая методом паровой дистилляции. Эфирное масло чеснока широко применяется в различных отраслях промышленности благодаря своему насыщенному аромату и своим свойствам.
Преимущества: полностью натуральное эфирное масло, является высококонцентрированным, обеспечивает яркий, натуральный и стойкий аромат, сохраняет интенсивность аромата при воздействии высоких и низких температур, устойчиво к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; не содержит ГМО
Органолептические свойства: жидкость прозрачного цвета, имеет насыщенный аромат чеснока
Физико-химические свойства: жирорастворимое, свето- и термостойкость (до 260°С) очень хорошие, содержание основных веществ - 0,74%
Природный источник: луковицы чеснока
Упаковка: пластиковые бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: эфирное масло чеснока используется для придания характерного аромата и вкуса мясным продуктам. Добавляется в соусы, заправки для салатов и смеси приправ для рыбы и овощей, а также для маринованных и солёных продуктов. Улучшает аромат и вкус бульонов и супов. Применяется в хлебобулочных изделиях, например, в чесночном хлебе. Используется для ароматизации определенных видов сыров. Входит в состав рецептов пряных сладостей. Применяется в производстве чесночных сухариков, чипсов и других закусок и снеков.
Другие сферы применения: эфирное масло чеснока используется в составе ароматических композиций, косметических средств и средств для ухода за кожей благодаря своим антибактериальным и очищающим свойствам. Применяется в составе лекарственных препаратов как антисептическое, противомикробное и противовоспалительное средство.
Общие характеристики
- Эфирные масла
- чеснок
- жирорастворимый
- +260°С
- канистра пластик
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz