MAX AROMAS / Олеорезин пищевой Можжевельник NAOS 2101004 натуральный, жидкий, жирорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Олеорезин пищевой Можжевельник NAOS 2101004
Олеорезины (или маслосмолы) представляют собой сложную многокомпонентную смесь природных органических веществ и являются биологически активными компонентами пищи. Они полностью сохраняют аромат и вкус натуральных пряностей, при этом сила аромата олеорезинов как минимум в десять раз выше, чем у натуральных специй. Олеорезины получают из экстрактов пряностей после удаления спирта. Они содержат вкусовые компоненты пряностей и эфирные масла. От эфирных масел олеорезины отличаются тем, что содержат как летучие компоненты, так и нелетучие экстракты, которые включают смолы и смолоподобные вещества, нелетучие жирные кислоты (особенно если экстрагируемое сырье – семена).
Пищевой олеорезин можжевельник - это натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция смол и эфирных масел из ягод можжевельника в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем. Олеорезин можжевельника обладает насыщенным, хвойным ароматом с терпким вкусом.
Преимущества: полностью натуральный олеорезин на основе эфирных масел, является высококонцентрированным, обеспечивает яркий, натуральный и стойкий аромат и вкус, сохраняет интенсивность аромата при воздействии высоких и низких температур, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; не содержит ГМО
Органолептические свойства: жидкость прозрачного цвета, имеет насыщенный аромат можжевельника
Физико-химические свойства: жирорастворимый, свето- и термостойкость (до 240°С) очень хорошие, концентрация эфирных масел - 20%
Природный источник: ягоды можжевельника
Упаковка: пластиковые бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: олеорезин можжевельника используется в производстве хлебобулочных изделий, приправ, мясных изделий, изделий из рыбы, комплексных пищевых добавок, ароматизаторов, напитков, кондитерских изделий.
Другие сферы использования: В косметологии входит в состав кремов. Подходит для всех типов кожи, способствует углублённой регенерации клеток эпидермиса, улучшает цвет лица, повышает упругость кожи. При уходе за волосами оказывает общеукрепляющее действие, избавляет от перхоти. Используется также для ароматизации помещений. Обладает бактерицидными свойствами.
Общие характеристики
- Ароматизаторы
- можжевельник
- жирорастворимый
- +240°C
- канистра пластик
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz