MAX AROMAS / Олеорезин пищевой Орегано NAOS 2110004 натуральный, жидкий, жирорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Олеорезин пищевой Орегано NAOS 2110004
Олеорезины (или маслосмолы) представляют собой сложную многокомпонентную смесь природных органических веществ и являются биологически активными компонентами пищи. Они полностью сохраняют аромат и вкус натуральных пряностей, при этом сила аромата олеорезинов как минимум в десять раз выше, чем у натуральных специй. Олеорезины получают из экстрактов пряностей после удаления спирта. Они содержат вкусовые компоненты пряностей и эфирные масла. От эфирных масел олеорезины отличаются тем, что содержат как летучие компоненты, так и нелетучие экстракты, которые включают смолы и смолоподобные вещества, нелетучие жирные кислоты (особенно если экстрагируемое сырье – семена).
Пищевой олеорезин орегано - это натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция смол и эфирных масел из зелени орегано в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем. Олеорезин орегано или олеорезин душицы обладает теплым, травяным ароматом, свойственным душице, с перечным, слегка горьковатым привкусом и сладкими, почти мятными нотами. Помимо богатого вкусо-ароматического профиля он помогает продлить срок хранения продуктов, предотвращая рост патогенных микроорганизмов.
Преимущества: полностью натуральный олеорезин на основе эфирных масел, является высококонцентрированным, обеспечивает яркий, натуральный и стойкий аромат и вкус, сохраняет интенсивность аромата при воздействии высоких и низких температур, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; не содержит ГМО
Органолептические свойства: жидкость прозрачного цвета, имеет насыщенный аромат орегано
Физико-химические свойства: жирорастворимый, свето- и термостойкость (до 240°С) очень хорошие, концентрация эфирных масел - 20%
Природный источник: зелень орегано
Упаковка: пластиковые бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: олеорезин орегано используется в мясных и рыбных продуктах, консервах, полуфабрикатах, выпечке, кондитерских изделиях, соусах и напитках.
Другие сферы использования: добавляется в корм для животных в качестве натурального антибактериального средства и стимулятора роста, особенно в птицеводстве и свиноводстве. Применяется в составах для ухода за кожей и волосами благодаря антисептическим и успокаивающим свойствам. Помогает при воспалениях, акне и способствует заживлению мелких повреждений кожи. Олеорезин душицы используется как натуральное антимикробное средство в производстве лекарственных препаратов и БАДов, направленных на укрепление иммунитета, защиту от инфекций, улучшение пищеварения.
Общие характеристики
- Ароматизаторы
- орегано
- жирорастворимый
- +240°C
- канистра пластик
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz