Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

MAX COLORS / Краситель пищевой Аннато OS 0031, Е160b, оранжевый, натуральный, жидкий, жирорастворимый, термостабильный

1000013
0 заказов
3 364.86  /кг
Бонусные рубли: 34 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Цвет в продукте: оранжевый
Растворимость: жирорастворимый
Всего у поставщика: 61 кг
В данной фасовке: 50 кг
Склад отгрузки: Санкт-Петербург
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
5+ /кг
50+ /кг
100+ /кг
200+ /кг
Цена/кг
3 364.86 ₽
3 331.21 ₽
3 297.56 ₽
3 263.91 ₽
кг
шт
Сумма:
3 364.86 

Аннато ОS 0031, Е160b

Аннато - это натуральный краситель оранжевого цвета, используемый в основном в качестве пищевого красителя. Нерастворим в воде. Добавка Е160b разрешена для изготовления пищевой продукции во многих странах: США, РФ, странах ЕС, Австралии и Новой Зеландии. К примеру в России ее используют при производстве таких продуктов питания как сухие завтраки, сыры и съедобные оболочки для них, майонез, маргарин, сливочное масло, йогурты, мясные и рыбные изделия, копчености, хлебобулочные и мучные изделия, напитки. В целом эта добавка считается безопасной и даже полезной для человека.

Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки

Синонимы: экстракты аннато, экстракты орлеанового дерева; английский annatto, bixin, norbixin, annatto extracts (USA), rocou, orlean, terre orellana, L. Orange; немецкий Annatto, Annatto Extrakte, Bixin, Norbixin, Orlean; французский annatto, bixine, norbixine, orlean, roccou

Получение: экстрагированием внешнего слоя семян дерева Bixa orellana L

Органолептические свойства: раствор от оранжевого до красновато-коричневого цвета

Физико-химические свойства: растворим в растительных маслах. Светостойкость достаточно хорошая, термостойкость умеренная, так как происходит изомеризация. Кислотостойкость (также в отношении фруктовых кислот) хорошая

Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023

Упаковка: пластиковые флаконы, бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг, 10кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%

Срок годности: 12 месяцев

Дозировка: 0,05-0,12% к массе готового продукта

Применение: молочные напитки, мороженое, майонез, маргарин, сливочное масло, йогурты, сыр и плавленый сыр, шоколадные глазури и компаундирующие покрытия, мармелад и желе, твердые леденцы, конфеты, копчености, негазированные напитки, спортивные напитки, витаминизированные напитки, порошковые напитки, алкогольные напитки, хлебобулочные изделия (печенье, крекеры, пирожные), соусы, супы и приправы, сухие смеси и специи, экструдированные закуски и хлопья, сырое мясо и рыба, приготовленное мясо (не хранящееся в холодильнике), мясные консервы, аналоги мяса, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармпрепараты

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Красители
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E160b
САS номер добавки:
6983-79-5
Содержание красящих веществ:
2,8%
Дозировка к массе готового продукта:
0,05-0,12%
Цвет в продукте:
оранжевый
Вкус:
нейтральный
Запах:
нейтральный, свойственный запаху сырья
Растворимость:
  • жирорастворимый
Среда pH:
4,0-7,0
Термостабильность:
  • +150°C
Форма:
жидкостная
Фасовка кг:
5кг
Упаковка:
  • канистра пластик
Срок годности:
12 месяцев
Бренд:
MAX COLORS
Страна происхождения:
Россия
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв