Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

MAX COLORS / Краситель пищевой Бета-каротин OS 0064, Е160а, желтый, натуральный, жидкий, жирорастворимый, термостабильный

1000005
0 заказов
937.63  /кг
Бонусные рубли: 9 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Цвет в продукте: желтый
Растворимость: жирорастворимый
Всего у поставщика: 61 кг
В данной фасовке: 50 кг
Склад отгрузки: Санкт-Петербург
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
5+ /кг
50+ /кг
100+ /кг
200+ /кг
Цена/кг
937.63 ₽
928.25 ₽
918.88 ₽
909.50 ₽
кг
шт
Сумма:
937.63 

Бета-каротин OS 0064, Е160а

Бета-каротин - это натуральный краситель желтого цвета, используемый в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении он приобретает продукту желтый оттенок. Жирорастворимый.

Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки

Синонимы: провитамин А; английский β-carotene synthetic, beta-carotene (USA), provitamin A, CI Food Orange 5; немецкий β-Carotin, synthetisches Carotin, Provitamin А; французский beta-carotene synthetique, provitamin A

Получение: синтезом из углеводородов меньшей молекулярной массы. Микробиологическим путём, например из водорослей видов Dunaliella salina, bardawil и kona

Органолептические свойства: жидкость от красного до коричнево-красного цвета

Физико-химические свойства: Хорошо растворим в растительных маслах, органических растворителях; средне растворим в этаноле; нерастворим в воде. β-Каротин нестоек к окислению и обладает очень небольшой светостойкостью, поэтому его рекомендуется хранить в темноте в атмосфере инертного газа

Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023

Упаковка: пластиковые флаконы, бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг, 10кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%

Срок годности: 12 месяцев

Дозировка: 0,01-0,20% к массе готового продукта

Применение: фруктовые напитки и соки, десерты, кондитерские изделия, мороженое и фруктовый лед, йогурты, масло сливочное, включая масло со сниженным содержанием жира и молочный жир, масло растительное, жиры обезвоженные, некоторые виды сыров, овощи в рассоле или масле, сухие завтраки из зерновых, джемы, желе, мармелады, сосиски, сардельки, варёные колбасы, паштеты, варёное мясо, майонезы, сухие супы, фармпрепараты и косметические средства

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Красители
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E160a
САS номер добавки:
7235-40-7
Содержание красящих веществ:
0,3%
Дозировка к массе готового продукта:
0,01-0,20%
Цвет в продукте:
желтый
Вкус:
нейтральный
Запах:
нейтральный, свойственный запаху сырья
Растворимость:
  • жирорастворимый
Среда pH:
3,5-7,0
Термостабильность:
  • +150°C
Форма:
жидкостная
Фасовка кг:
5кг
Упаковка:
  • канистра пластик
Срок годности:
12 месяцев
Бренд:
MAX COLORS
Страна происхождения:
Россия
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв