MAX COLORS / Краситель пищевой Экстракт черный Чернила каракатицы PWS 01121, черный, натуральный, сухой, водорастворимый
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Экстракт черный Чернила каракатицы PWS 01121
Чернила каракатицы - это натуральные сухие чернила, изготовленные из экстракта пищевых каракатиц, которые широко применяются в кулинарии в качестве пищевого красителя для различных блюд. Они прекрасно подходят для окрашивания пасты, заменителей мяса, макарон, риса, выпечки, напитков, соусов и многих других блюд. Чернила каракатицы натуральные и безопасные для здоровья совершенно лишены вредных химических добавок, что делает их идеальным выбором для сторонников здорового питания. Пищевой краситель чернила каракатицы водорастворимый, также хорошо растворяются в уксусе, молоке и кисломолочных продуктах.
Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки
Получение: экстракцией из пищевых каракатиц
Органолептические свойства: порошок черного цвета
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде
Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023
Упаковка: пластиковые банки, ведра массой нетто 1кг, 5кг, 10кг
Хранение: хранить в холодильной камере при температуре от +5 °C до +12 °C
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0,01-0,40% к массе готового продукта
Применение: молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, замороженные десерты и мороженое, мясные полуфабрикаты, кисели, пудинги, желе, напитки безалкогольные, напитки алкогольные, спортивные напитки, соусы, выпечка, паста, заменители мяса, соусы, крупы, макароны
Общие характеристики
- Красители
- водорастворимый
- +90°C
- ведро пластик
- ISO22000
- HASSP
- Ingremart.biz
