MAX COLORS / Краситель пищевой Экстракт оранжевый Тыква PWS 01005, оранжевый, натуральный, сухой, водорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Экстракт оранжевый Тыква PWS 01005
Сухой экстракт тыквы - это натуральный краситель, придающий продуктам оранжевый цвет, благодаря высокому содержанию в продукте каротина. Используется в основном в качестве пищевого красителя, а также в косметической отрасли. Добавка производится из плодов тыквы. Растворима в воде. Натуральный экстракт оранжевый из тыквы считается безопасной и даже полезной для человека.
Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки
Получение: экстракт плодов тыквы
Органолептические свойства: желтый порошок
Физико-химические свойства: растворим в воде. Светостойкость достаточно хорошая, термостойкость умеренная. Кислотостойкость (также в отношении фруктовых кислот) хорошая
Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023
Упаковка: пластиковые банки, ведра массой нетто 1кг, 5кг, 10кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0,02-1,50% к массе готового продукта
Применение: молочные напитки, мороженое, йогурты, сыр и плавленый сыр, шоколадные глазури и компаундирующие покрытия, мармелад и желе, твердые леденцы, конфеты, копчености, негазированные напитки, спортивные напитки, витаминизированные напитки, порошковые напитки, алкогольные напитки, хлебобулочные изделия (печенье, крекеры, пирожные), соусы, супы и приправы, сухие смеси и специи, экструдированные закуски и хлопья, сырое мясо и рыба, приготовленное мясо (не хранящееся в холодильнике), мясные консервы, аналоги мяса, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармпрепараты
Общие характеристики
- Красители
- водорастворимый
- +150°C
- ведро пластик
- ISO22000
- HASSP
- Ingremart.biz
