MAX COLORS / Краситель пищевой Экстракт зеленый Матча PWS 01039, фисташковый, натуральный, сухой, водорастворимый
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Экстракт зеленый Матча PWS 01039
Матча - это зеленый японский чай, экстракт из листьев которого используется как пищевая добавка. Светло-зелёный цвет экстракта позволяет использовать порошок матчи в качестве натурального красителя в пищевой и косметической отраслях. Оказывает благотворное влияние на здоровье.
Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки
Получение: экстракцией из листьев чая матча
Органолептические свойства: порошок светло-зеленого цвета
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде
Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023
Упаковка: пластиковые банки, ведра массой нетто 1кг, 5кг, 10кг
Хранение: хранить в холодильной камере при температуре от +5 °C до +12 °C
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0,05-1,5% к массе готового продукта
Применение: молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, замороженные десерты и мороженое, мясные полуфабрикаты, кисели, пудинги, желе, напитки безалкогольные, напитки алкогольные, спортивные напитки
Общие характеристики
- Красители
- водорастворимый
- +90°C
- ведро пластик
- ISO22000
- HASSP
- Ingremart.biz
