Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

MAX COLORS / Краситель пищевой Хлорофилл-Куркумин WS 0501, E141+Е100, лайм, натуральный, жидкий, водо- и жирорастворимый, термостабильный

1000053
0 заказов
-10%
5 553.52 
5 005.29  /кг
Вы экономите: 548.23 ₽
Бонусные рубли: 50 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Цвет в продукте: лайм
Растворимость: водо- и жирорастворимый
Всего у поставщика: 61 кг
В данной фасовке: 50 кг
Склад отгрузки: Санкт-Петербург
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
5+ /кг
50+ /кг
100+ /кг
200+ /кг
Цена/кг
5 005.29 ₽
4 955.24 ₽
4 905.18 ₽
4 855.13 ₽
кг
шт
Сумма:
5 005.29 

Хлорофилл-Куркумин WS 0501, E141+Е100

Хлорофилл E141 - это натуральный пищевой краситель зеленого цвета. Представляет собой натриевую и калиевую соли медного комплекса хлорофиллина. Это вещество получают при помощи разрешенных растворителей (этанол, ацетон и других) из съедобных растений: крапивы, брокколи, люцерны, водорослей и т.д. При этом связанный с хлорофиллом магний заменяется на медь. Пищевая добавка считается безвредной для организма.

Куркумин E100 - это натуральный пищевой краситель оранжево-желтого цвета. Безопасная для здоровья пищевая добавка. Куркумин интенсивно исследуется в качестве потенциального лекарственного средства, в частности, в качестве потенциального противоопухолевого препарата для терапии некоторых форм рака.

Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки

Получение: путем смешивания базовых натуральных красителей хлорофилла и куркумина (E141+E100)

Органолептические свойства: раствор желто-зеленого цвета

Физико-химические свойства: Хорошо растворим в воде и растительных маслах. Светостойкость и термостойкость (до 150°С) хорошие, щелочестойкость хорошая

Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023

Упаковка: пластиковые флаконы, бутылки, канистры массой нетто 1кг, 5кг, 10кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%

Срок годности: 12 месяцев

Дозировка: 0,05-0,10% к массе готового продукта

Применение: молочные напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и компаундные покрытия, мармелад и желе, конфеты, газированные безалкогольные напитки, негазированные напитки, напитки на основе соков, порошковые напитки, алкогольные напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и приправы, сухие смеси и специи, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, консервы мясные, аналоги мяса, корм для домашних животных, фармацевтика

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Красители
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E141+E100
Содержание красящих веществ:
9%
Дозировка к массе готового продукта:
0,05-0,10%
Цвет в продукте:
лайм
Вкус:
нейтральный
Запах:
нейтральный, свойственный запаху сырья
Растворимость:
  • водо- и жирорастворимый
Среда pH:
3,0-7,0
Термостабильность:
  • +150°C
Форма:
жидкостная
Фасовка кг:
5кг
Упаковка:
  • канистра пластик
Срок годности:
12 месяцев
Бренд:
MAX COLORS
Страна происхождения:
Россия
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв