MAX COLORS / Краситель пищевой Оксид Железа PWOD 0201, Е172, черный, натуральный, сухой, вододисперсный, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Оксид Железа PWOD 0201, Е172
Оксид железа - это краситель природного происхождения красного цвета, используемый в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении он приобретает продукту черный оттенок. Это вещество является безопасным для человеческого организма при употреблении внутрь. Поэтому оксид железа разрешен в большинстве стран в качестве пищевой добавки. Установленная допустимая суточная норма - 0,5 мг/кг веса тела. Диоксид железа используется в самых разнообразных продуктах питания.
Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки
Синонимы: пигмент железоокисный чёрный, закись-окись железа; английский iron oxide black, ferroso ferric oxide, iron (II, III) oxide, CI Pigment Black И; немецкий Eisenoxidschwarz; французский oxyde de fer.
Получение: взаимодействием железа с водяным паром ниже 570°С; прокаливанием оксидов железа II и III
Органолептические свойства: порошок коричневого или чёрного цвета
Физико-химические свойства: Хорошо растворим в концентрированных неорганических кислотах; нерастворим в воде, органических растворителях, растительных маслах. Устойчивость к свету, нагреванию и щёлочам очень хорошая, к фруктовым кислотам хорошая
Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023
Упаковка: пластиковые банки, ведра, бочки с двойным полиэтиленовым вкладышем массой нетто 1кг, 5кг, 10кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0,01-0,10% к массе готового продукта
Применение: драже, конфеты, cоусы, супы и приправы, сухие смеси и специи,экструдированные закуски и хлопья, макароны и лапша, мясные консервы, корм для домашних животных, косметика, фармпрепараты, туалетное мыло, лакокрасочная промышленность
Общие характеристики
- Красители
- вододисперсный
- +150°C
- ведро пластик
- Ingremart.biz
