Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

MAX COLORS / Краситель пищевой Спирулина PWS 0903, сине-голубой, натуральный, сухой, водорастворимый

1000043
0 заказов
4 838.48  /кг
Бонусные рубли: 48 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Цвет в продукте: сине-голубой
Растворимость: водорастворимый
Всего у поставщика: 45 кг
В данной фасовке: 40 кг
Склад отгрузки: Санкт-Петербург
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
5+ /кг
50+ /кг
100+ /кг
200+ /кг
Цена/кг
4 838.48 ₽
4 790.10 ₽
4 741.71 ₽
4 693.33 ₽
кг
шт
Сумма:
4 838.48 

Спирулина PWS 0903

Спирулина (фикоцианин) — это натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные полезные свойства водоросли. Голубую спирулину можно добавлять в любые блюда без термической обработки, смузи, йогурты, кремы, муссы, меренги, желе, мороженое, коктейли. Краситель безопасен и даже полезен для организма. Голубая спирулина богата белком, витаминами, минералами, каротиноидами и антиоксидантами. Она укрепляет иммунную систему, улучшает обмен веществ и улучшает пищеварение. Пищевая добавка растворима в воде.

Преимущества: обеспечивает яркие натуральные и стойкие цвета, без постороннего запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, редуцирующих сахаров и фруктовых кислот, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет более выгодную стоимость по сравнению с зарубежными аналогами; полностью соответствует тренду натуральности и «чистой» этикетки

Получение: экстракцией из водоросли спирулина

Органолептические свойства: порошок от синего до тёмно-синего цвета, продукту придает сине-голубой цвет

Физико-химические свойства: хорошо растворима в воде

Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023

Упаковка: пластиковые банки, ведра, бочки с двойным полиэтиленовым вкладышем массой нетто 1кг, 5кг, 10кг

Хранение: хранить в  холодильной камере при температуре от +5 °C до +12 °C

Срок годности: 12 месяцев

Дозировка: 0,50-1,50% к массе готового продукта

Применение: молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, замороженные десерты и мороженое, мясные полуфабрикаты, кисели, пудинги, желе

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Красители
Происхождение:
натуральный
Содержание красящих веществ:
9%
Цветность:
2,5-2,8 EV1%
Дозировка к массе готового продукта:
0,50-1,50%
Цвет в продукте:
сине-голубой
Вкус:
нейтральный
Запах:
нейтральный, свойственный запаху сырья
Растворимость:
  • водорастворимый
Среда pH:
4,0-7,0
Термостабильность:
  • +90°C
Форма:
порошковая
Фасовка кг:
5кг
Упаковка:
  • ведро пластик
Срок годности:
12 месяцев
Бренд:
MAX COLORS
Страна происхождения:
Россия
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв