Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

MEIHUA / Глутамат натрия 60-120 mesh Е621
Рассрочка 0-0-60

3000027
0 заказов
-18%
290.70 
От 238.02  /кг
до 18 ноября
Вы экономите: 52.68 ₽
Бонусные рубли: 2 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Товара у всех поставщиков: 19025 кг
В данной фасовке: 19000 кг
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
25+ /кг
300+ /кг
10000+ /кг
19000+ /кг
Цена/кг
238.02 ₽
250.12 ₽
247.60 ₽
245.07 ₽
Предложения от поставщиков
ООО "ИНГРЕМАРТ"
4.00
100%
Качество работы поставщика — высокое
  • 100% ответов в течение 1 часа
  • 100% заказов выполнил без отмен
  • 100% заказов доставил вовремя
По данным Ингремарт за последние 365 дней
По оценке 0 покупателей
  • Скорость ответа

  • Заказы без отмен

  • Доставка вовремя

Как работают рейтинги
1 отзыв 0 заказов
Всего у поставщика: 19025кг
В данной фасовке: 19000кг
кг
шт
От 238.02  /кг
Цена: с НДС

Глутамат натрия Е621

Кристаллический порошок получаемый микробиологическим синтезом - гидролиз растительного соевого и пшеничного белков.

Органолептические свойства: кристаллы или кристаллический порошок белого цвета практически без запаха с характерным вкусом

Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде, средне растворим в этаноле, нерастворим в эфире

Названия синонимы: L-глутамат натрия, глютамат натрия, глутаминат натрия, 2-аминопентадиоат натрия, «китайская соль», английский monosodium L-glutamate, MSG; немецкий natriumglutamat, mononatriumglutamat; французский glutamat de sodium

Химическое название: L-2-аминопентадиоат натрия моногидрат

Эмпирическая формула: C5H8NaN04•H20

Молекулярная масса: 187,13

Производственные стандарты: GB/T8907-2007, FCC VI, E621

Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75

Срок годности: 36 месяцев

Гигиенические нормы: Codex разрешён в 12 стандартах на пищевые продукты в количестве от 0,5 до 10 г/кг или GMP. В РФ разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов, в пищевые продукты в количестве до 10 г/кг индивидуально или в комбинации с другими глутаматами в пересчёте на кислоту.

Применение: глутамат натрия является усилителем вкуса. При добавлении глутамата натрия в пищевые продукты усиливаются их природные вкусовые свойства, ослабленные в процессе переработки и хранения, маскируются отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха. Обычно используется для усиления вкуса и аромата в производстве сухих супов, бульонов, продуктов быстрого приготовления, чипсов, крекеров, соусов, майонезов, кетчупов, мясопродуктов, консервированных море- и рыбопродуктов в количестве от 0,1 до 0,5%. Может добавляться в продукт вместе с солью. Дозировку соли, как правило, при этом уменьшают на 10%. Экономичнее применять глутамат натрия не индивидуально, а в смеси с инозинатом и гуанилатом натрия в определённом соотношении (Глуринат). При этом в несколько раз снижается необходимая дозировка и достигается более гармоничный вкус продукта, кроме того, можно снизить дозировку используемых ароматизаторов. В некоторых странах, особенно на Востоке, глутамат натрия используют в качестве вкусовой добавки наряду с солью и специями, и ее вводят в некоторые блюда непосредственно перед их употреблением.

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Усилители вкуса и аромата
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E621
САS номер добавки:
142-47-2
Концентрация:
99,0%
Растворимость:
  • водорастворимый
Форма:
кристаллическая
Размер частиц:
60-120mesh
Фасовка кг:
25кг
Упаковка:
  • мешок бумага
Срок годности:
36 месяцев
Бренд:
MEIHUA GROUP
Страна происхождения:
Китай
Сертификат менеджмента качества:
  • GMP
Сертификат качества продукции:
  • HALAL
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz
С этим товаром покупают

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв