DONGHUA / Глицин Е640 (аминоуксусная кислота)
Healthy diet
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Глицин Е640 (аминоуксусная кислота)
Кристаллический порошок получаемый взаимодействием хлоруксусной кислоты с аммиаком
Органолептические свойства: бесцветные кристаллы или кристаллический порошок
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте и эфире, температура плавления 232-236°С
Названия синонимы: гликокол (устаревшее), аминоуксусная кислота, gly, английский glycine, немецкий glycin, французский glycine
Химическое название: аминоуксусная кислота
Эмпирическая формула: C2H5N02
Молярная масса: 75,07 г/моль
Производственные стандарты: Е640
Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: глицин добавляется в напитки для улучшения вкуса и аромата, а также входит в состав элитной водки, что позволяет нейтрализовать неприятный запах и смягчить резкий вкус. Он также используется в джемы, варенья, желе, мармелады, пакетированные соки с мякотью, обогащенную поваренную соль, спортивные витаминизированные напитки, соусы, приправы и пряности в качестве носителя полезных добавок к пище. В качестве стабилизатора цвета и усилителя вкуса используется в производстве мясных изделий. Образуя комплексные соединения с такими добавками, глицин улучшает их технологические свойства. Например, комплекс сульфата железа и глицина используется для обогащения поваренной соли ионами Fe2+. Комплекс обладает хорошими вкусовыми свойствами, дешев и пригоден для промышленного использования. Комплексное соединение глицин-кальций применяется для обогащения напитков кальцием в количестве 0,05-10%. Глицин прекрасно растворяется в среде разной кислотности и не даёт осадка. Кроме того, это аминокислота, способствующая жизнедеятельности микроорганизмов.
Применяется и в косметической отрасли благодаря гипоаллергенности и антиоксидантному действию. Косметические средства, содержащие добавку Е640: лечебные шампуни для ослабленных волос и средства против облысения, антивозрастная косметика, увлажняющие кремы и маски для всех типов кожи, очищающие сыворотки и тоники, губные помады и бальзамы.
Глицин активно применяется в фармацевтической промышленности для лечения и профилактики заболеваний, связанных с центральной и периферийной нервной системой. Это вещество входит в состав фармацевтических препаратов ноотропного, седативного, противосудорожного и снотворного действия, обладает слабо выраженным антидепрессивным и транквилизирующим эффектом. Медицинские показания к применению аминоуксусной кислоты как лекарственного средства: сниженная умственная работоспособность, нарушения сна и памяти; эмоциональное напряжение, стрессовые ситуации, неврозы, эмоциональная нестабильность и повышенная возбудимость, последствия ишемического инсульта, черепно-мозговых травм и нейроинфекций, вегетососудистая дистония, повышенный мышечный тонус, мышечные судороги, алкогольная и наркотическая зависимость, токсическое действие препаратов, угнетающих ЦНС.
Общие характеристики
- Аминокислоты
- Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов
- Носители, растворители, разбавители
- Усилители вкуса и аромата
- водорастворимый
- +230°C
- мешок бумага
- GMP
- CERTIFICATE OF NON GMO
- Ingremart.biz
