STARLIGHT SO TRUE / Фруктоолигосахариды (порошок) FOS-95-P
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Фруктоолигосахариды
Фруктоолигосахариды (ФОС) также иногда называемые олигофруктозой или олигофруктаном, представляют собой олигосахарид фруктозы, используемый в качестве альтернативного подсластителя, пребиотика и источника растворимых пищевых волокон. ФОС обладает уровнем сладости от 30 до 50 процентов по сравнению с сахаром в промышленных сиропах.
Органолептические свойства: белый или бледно-желтый порошок со сладким вкусом
Физико-химические свойства: хорошо растворимы в воде; имеют повышенную растворимость, не кристаллизуются, не выпадают в осадок
Названия синонимы: олигофруктоза, олигофруктан, ФОС, олигосахарид фруктозы, английский Fructo-Oligosaccharides Powder
Природный источник: в корнях цикория в голубой агаве, бананах, луке, чесноке, спарже, пшенице, ячмене, топинамбуре
Получение: фруктоолигосахариды производятся из сахарозы методом биотехнологической ферментации
Эмпирическая формула: (C6H10O5)n
Производственные стандарты: GB/T 23528
Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение: Применяется в кондитерской промышленности, производстве йогуртов и других молочных продуктов, диетических продуктах и БАДах, детском питании, мороженом и сорбете, фруктово-ягодных наполнителях. Фруктоолигосахариды специально используются в сочетании с высокоинтенсивными искусственными подсластителями, вкус и послевкусие которых они улучшают.
Общие характеристики
- Подсластители
- Сахарозаменители
- Пребиотики
- водорастворимый
- мешок бумага
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz
