FUYANG / Глюконат натрия Е576
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Глюконат натрия Е576
В пищевой промышленности добавка Е576 обычно служит комплексообразователем в различных продуктах согласно их ТИ. Часто она используется в сочетании с различными поверхностно-активными веществами, например, силикатами натрия, фосфатами. Эта добавка разрешена как в России, так и в Европе и многих других странах.
Органолептические свойства: белый кристаллический порошок
Физико-химические свойства: хорошо растворим в холодной воде, кислотах, щёлочах; нерастворим в спиртах
Названия синонимы: натриевая соль D-глюконовой кислоты; английский sodium gluconate; немецкий Natrium Gluconat; французский gluconate de sodium
Получение: из глюконовой кислоты и щелочей
Химическое название: пентаоксигексаноат натрия
Эмпирическая формула: С6Н1107Na
Малярная масса: 218.14
Производственные стандарты: FCC / E576
Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 24 месяца
Применение и нормы: являясь комплексообразователем, глюконат натрия связывает избыток кальция, железа и ионы тяжёлых металлов и с этой целью может использоваться в пищевой промышленности.
Другие области применения: для щелочного протравливания металлов, в гальванике.
Общие характеристики
- Регуляторы кислотности
- Синергисты антиокислителей
- Эмульгаторы
- водорастворимый
- мешок бумага
- ISO14001
- ISO22000
- ISO9001
- CERTIFICATE OF NON GMO
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz
