Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

SANYUAN / Эритрит E968

3000108
4 заказа
-20%
306.63 
От 246.00  /кг
Вы экономите: 60.63 ₽
Бонусные рубли: 1 ₽ (0.3%)
Цена: с НДС
Товара у всех поставщиков: 5025 кг
В данной фасовке: 5000 кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
25+ /кг
300+ /кг
10000+ /кг
19000+ /кг
Цена/кг
246.00 ₽
245.13 ₽
244.27 ₽
243.40 ₽
Предложения от поставщиков
ООО "ИНГРЕМАРТ"
4.00
100%
Качество работы поставщика — высокое
  • 100% ответов в течение 1 часа
  • 100% заказов выполнил без отмен
  • 100% заказов доставил вовремя
По данным Ингремарт за последние 365 дней
По оценке 0 покупателей
  • Скорость ответа

  • Заказы без отмен

  • Доставка вовремя

Как работают рейтинги
1 отзыв 0 заказов
Всего у поставщика: 5025кг
В данной фасовке: 5000кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Склад: г. Санкт-Петербург
кг
шт
От 246.00  /кг
Цена: с НДС

Эритрит E968

Эритрит (Erythritol), являющийся по химической структуре многоатомным спиртом, известен в мире как пищевая добавка E968. Он естественным образом присутствует в винограде, дыне и некоторых фруктах, в грибах, сыре, вине, пиве и соевом соусе. Для использования в промышленных масштабах полученную из растительного сырья глюкозу ферментируют при помощи дрожжей Moniliella pollinis, а затем фильтруют, кристаллизуют и сушат. В итоге образуется гранулированный порошок белого цвета, без запаха. Он менее сладок, нежели сахар (составляет лишь 60-80% сладости сахарозы) и менее калориен, а также устойчив к температуре. Кроме этого, он обладает охлаждающим эффектом, который действует лишь пока Эритрит не растворен в воде. В России, странах ЕС, Австралии, Новой Зеландии, Японии и других странах пищевая добавка Е968 разрешена. При этом она выполняет роль подсластителя, влагоудерживающего агента и стабилизатора.

Органолептические свойства: белые кристаллы без запаха со сладким вкусом (примерно 80% сладости сахара)

Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде, средне растворим в спирте; нерастворим в жирах и органических растворителях. Тпл 121,5°С, Ткип 329-331°С

Названия синонимы: эритритол; английский erythritol, erythrol, erythrit; немецкий Erythrit, n-Erythrol, Butantetrol; французский ftrythrol, ftrythrit

Получение: восстановлением эритрозы, окислением 2-бутан-1,4-диола перекисью водорода

Химическое название: 1,2,3,4-Тетраоксибутан

Эмпирическая формула: C4H10O4

Молекулярная масса: 122,14

Производственные стандарты: E968

Упаковка: мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75

Срок годности: 24 месяца

Применение и гигиенические нормы: Применяется в производстве кондитерских изделий и в продуктах со сниженной калорийностью либо без добавления сахара (десертах, джемах, желе, мармеладе, глазурованных сахаром фруктах, кондитерских изделиях (в том числе мучных), мороженом, фруктовом льде) и во многих других продуктах за исключением безалкогольных напитков, например, в изделиях на основе крахмала и сухофруктов, сухих завтраках на различной основе, мороженой рыбе и морепродуктах, ликерах, жевательной резинке, соусах, горчице, специализированных продуктах и БАДах.

Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Влагоудерживающие агенты
  • Подсластители
  • Стабилизаторы
Происхождение:
натуральный
INS номер добавки:
E968
САS номер добавки:
149-32-6
Концентрация:
99,5-100,5%
Коэффициент сладости:
0,8
Вкус:
сладкий
Запах:
нейтральный, свойственный запаху сырья
Растворимость:
  • водорастворимый
Термостабильность:
  • +121,5°С
Форма:
кристаллическая
Размер частиц:
20-60mesh
Фасовка кг:
25кг
Упаковка:
  • мешок полипропилен
Срок годности:
24 месяца
Бренд:
SANYUAN
Страна происхождения:
Китай
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz
С этим товаром покупают

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв