UNITOP / Полисорбат 80 Е433
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Полисорбат 80 Е433
Маслянистая жидкость темно-желтого цвета. Представляет собой сложный эфир шестиатомного спирта сорбита, его ангидридов и мононенасыщенной олеиновой кислоты. Получают в процессе многоступенчатого взаимодействия компонентов в присутствии щелочных катализаторов.
Органолептические свойства: маслянистая жидкость от светло-желтого до темно-оранжевого, со слабо выраженным характерным запахом
Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде и растительных маслах, средне растворим в этаноле и других органических соединениях; нерастворим в нефтяных маслах
Названия синонимы: твин 80, полисорбитан 80, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат; английское РОЕ (20) sorbitan monooleate, TWEEN 80, polysorbate 80, polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate; немецкое polyoxyethylen-Sorbitan-Fettsaureeste; французское polyoxyethylene (20) sorbitanmonolaurate
Получение: сложный эфир шестиатомного спирта сорбита, его ангидридов и мононенасыщенной олеиновой кислоты. Получают в процессе многоступенчатого взаимодействия компонентов в присутствии щелочных катализаторов. Реакция протекает при температуре от 180 до 225º С. Для повышения гидрофильности эфир этоксилируют в растворе этиленоксида
Химическое название: полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат
Эмпирическая формула: C4H26O124
Производственные стандарты: соответствует стандарту E 433 согласно директиве ЕС 231/201
Упаковка: канистра пластиковая, массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 24 месяца
Применение: пищевую добавку Е 433 (от 1 до 10 г/кг) применяют в производстве продуктов питания в качестве эмульгатора и стабилизатора. Добавку E 433 редко используют индивидуально. В комплексе с другими ПАВ входит в состав: фруктово-ягодного мороженого; безе, мармелада, карамели, зефира и подобных изделий; заменителей молока на основе растительных жиров; сухих сливок (для облегчения разведения); жевательной резинки; супов быстрого приготовления; кондитерских сухих смесей для выпечки. В жирах для жарки полисорбат 80 применяют как антивспенивающий агент, предотвращающий разбрызгивание. В безмолочных глазурях, кремах для торта, наполнителях для эклеров на основе растительных кулинарных жиров добавка Е 433 выступает пенообразователем, облегчающим взбивание продуктов.
Свойства Твин 80 растворять растительные и эфирные масла в водной среде без добавления спирта, стабилизировать пену нашли применение в косметической промышленности. Эмульгатор E 433 является компонентом ряда косметических средств: масло массажное (хорошо впитывается, легко смывается, не оставляя жирных следов); скрабы на основе сахара или соли в качестве лубриканта (улучшает скольжение, обезжиривает кожу и защищает ее от механического повреждения); шампуни: стабилизирует пену, обладает кондиционирующими свойствами, эффективно очищает, улучшает структуру волос; маски для волос на основе эфирных масел: образует однородную эмульсию с базовым маслом, предупреждает образование жировой пленки, маска легко смывается, не оставляет ощущения сальности волос; лосьоны и кремы, жидкости для снятия макияжа, молочко для умывания: благоприятно влияет на кожу, смягчая и деликатно удаляя жировые выделения; «бомбочки» для ванн (способствует полному растворению компонентов при длительном шипении). Полисорбат 80 используют в дезодорантах: вещество способно в течение длительного времени удерживать аромат.
Пищевую добавку в качестве связующего вещества используют при изготовлении лекарственных препаратов, биологически активных добавок для поддержания мужского здоровья, консервирующих жидкостей для контактных линз.
Общие характеристики
- Носители, растворители, разбавители
- Стабилизаторы
- Эмульгаторы
- водорастворимый
- +98,9° C
- канистра пластик
- ISO9001
- Ingremart.biz
