THRIVE / Этилванилин кристаллический
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Этилванилин кристаллический
Кристаллический порошок с сильным запахом, близким к запаху ванилина, но в 3-4 раза более интенсивным
Органолептические свойства: мелкие белые или слегка желтоватые кристаллы с приятным ароматом и вкусом ванили
Физико-химические свойства: растворим в 95%-м этаноле в соотношении 1:2 при слабом нагревании (30°С); в пропиленгликоле в соотношении 1:2 при нагревании (40°С); в воде до 10 г/л при температуре 50°С
Названия синонимы: арованилон, бурбональ, ванилон, ванилаль, этилванилон, этован; английский ethyl vanillin, bourbonal; немецкий Ethylvanillin, Bourbonal; французский bourbonal
Природный источник: в плодах гаитянской ванили
Получение: химическим синтезом из пирокатехина или из другого химического сырья
Химическое название: 3-этокси-4-гидроксибензальдегид
Эмпирическая формула: C9H10O3
Молекулярная масса: 166,17 г/моль
Производственные стандарты: ISO / Halal / Kosher
Упаковка: коробки бумажные многослойные массой нетто 25 кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75
Срок годности: 36 месяцев
Гигиенические нормы: ДСП 10 мг/кг веса тела в день. Codex: разрешён в 8 стандартах на пищевые продукты, в т.ч. для детей, в количестве до 70 мг/кг или GMP. В РФ разрешён
Применение: самый популярный искусственный ароматизатор. Применяется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других, например шоколадного или клубничного, ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов, например привкуса кипячения в молочных продуктах или жира в сдобе. Используется в кондитерском производстве, в производстве сдобы, творожных сырков, мороженого, ликёро-водочных изделий и т.д. как дешёвый заменитель ванилина. Способ применения тот же, но дозировка примерно в 4 раза меньше.
Другие области применения: в парфюмерии, косметике, как кормовая добавка для свиней.
Общие характеристики
- Ароматизаторы
- Усилители вкуса и аромата
- ванильный
- спирторастворимый
- 76-78℃
- коробка картон
- FSSC 22000
- ISO22000
- CERTIFICATE OF NON GMO
- KOSHER
- HALAL
- Ingremart.biz
