Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

KUNDA / Сорбиновая кислота Е200

3000096
0 заказов
-34%
686.90 
От 454.76  /кг
Вы экономите: 232.14 ₽
Бонусные рубли: 5 ₽ (1%)
Цена: с НДС
Товара у всех поставщиков: 25.05 кг
В данной фасовке: 25 кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Экспресс-доставка
Отсрочка от 60 дней
Оптовые цены
Кол-во
25+ /кг
300+ /кг
10000+ /кг
19000+ /кг
Цена/кг
454.76 ₽
549.17 ₽
548.30 ₽
547.44 ₽
Предложения от поставщиков
ООО "ИНГРЕМАРТ"
4.00
100%
Качество работы поставщика — высокое
  • 100% ответов в течение 1 часа
  • 100% заказов выполнил без отмен
  • 100% заказов доставил вовремя
По данным Ингремарт за последние 365 дней
По оценке 0 покупателей
  • Скорость ответа

  • Заказы без отмен

  • Доставка вовремя

Как работают рейтинги
1 отзыв 0 заказов
Всего у поставщика: 25.05кг
В данной фасовке: 25кг
Отгрузка: 16-18 Марта
Склад: г. Санкт-Петербург
кг
шт
От 454.76  /кг
Цена: с НДС

Сорбиновая кислота Е200

E-200 - это часто используемая пищевая добавка, которую называют Сорбиновой кислотой (Sorbic Acid). Ее можно получать из сока рябины, но для использования в промышленных масштабах используют химическое синтезирование. Самое главное свойство этого вещества - способность угнетать размножение различных микроорганизмов, в том числе дрожжевых грибков и плесени. Оно легко усваивается в организме человека и не наносит при этом ему вред, а в небольших дозах влияет на него положительно и повышает иммунитет.

Именно поэтому данная добавка широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Благодаря Сорбиновой кислоте увеличивается срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий (например, джема и мармелада), рыбных и мясных продуктов (например, колбас), овощных и фруктовых консервов, безалкогольных напитков (например, соков) и сгущенного молока. Причем, их вкус от этого не меняется, что немаловажно. Для сохранения пищи также обрабатывают непосредственно ее упаковку.

Органолептические свойства: белый кристаллический порошок со слабым специфическим запахом и слабокислым вкусом

Физико-химические свойства: Тпл134,5°С, перегоняется с водой и сублимируется при 80°С. Хорошо растворим в спирте (130 г/л); средне растворим в воде (1,6 г/л при 20°С), маслах (5-10 г/л)

Природный источник: в ягодах рябины (Sorbus aucuparia)

Названия синонимы: 2,4-Гексадиеновая кислота, 1,3 пентадион-1-карбоновая кислота; английский sorbic acid, 2,4-hexadienic acid; немецкий Sorbinsaure, Hexadien-Carbonsaure; французский acide sorbique, acide hexadienique

Химическое название: транс-транс-2,4-гексадиеновая кислота

Эмпирическая формула: C6H8O2

Молекулярная масса: 112,13

Производственные стандарты: FCC/E200

Упаковка: мешки бумажные, массой нетто 25 кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75

Срок годности: 24 месяца 

Применение и гигиенический нормы: ДСП 25 мг/кг веса тела в день. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: разрешена в качестве консерванта в 14 стандартах на пищевые продукты индивидуально или в сочетании с другими консервантами в количестве: маргарины до 1 г/кг; сыры (5 сортов) до 1 г/кг; низкожирные маргарины до 2 г/кг; сушёные абрикосы, столовые оливки до 0,5 г/кг; плавленые сыры до 3 г/кг; солёные огурцы до 1 г/кг; джемы, варенья, желе до 1 г/кг; цитрусовые мармелады до 0,5 г/кг; концентрированный ананасовый сок с консервантами до 1 г/кг.

В РФ разрешён в качестве консерванта в напитки ароматизированные на винной основе, в спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%, в рыбу солёную, вяленую в количестве до 200 мг/кг; в напитки безалкогольные ароматизированные, в вина ординарные, плодовые, медовые, сидр, вина безалкогольные, в десерты на молочной основе, не обработанные теплом в количестве до 300 мг/кг; в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоек в количестве до 600 мг/кг; в сыры молодые, с наполнителями, сыры нарезанные ломтиками, расфасованные; в творожные изделия, пасху; в жировые эмульсии (кроме сливочного масла) с содержанием жира более 60%; в маслины (оливки) и продукты из них, консервированные в банках и бутылках продукты из плодов и овощей, включая соусы, кроме пюре, муссов, компотов, салатов и подобных продуктов; в томатопродукты (кроме соков); в сухофрукты, в яйцепродукты сушёные, концентрированные, замороженные, в соусы эмульгированные с содержанием жира более 60%; в желе для заливных блюд; в сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, куличей, начинки для пельменей (равиолей), клецки, глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи; джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции, во фруктово-ягодные и фруктово-жировые начинки для мучных кондитерских изделий, в соусы неэмульгированные, в пряности и приправы, в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые); паштеты, в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг; в жевательную резинку, в салаты готовые, горчицу, в диетические лечебно-профилактические пищевые продукты (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела, в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг; в сыры плавленые, в жировые эмульсии с содержанием жира менее 60%, кремы для тортов, в картофельное пюре и ломтики для обжаривания, в продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, в хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия расфасованные, упакованные с длительным сроком хранения, в аналоги мясных, рыбных продуктов, продуктов из ракообразных и головоногих моллюсков, аналоги сыров на основе белков; в соусы эмульгированные с содержанием жира менее 60%; в овощи маринованные, солёные или в масле (кроме маслин); в пресервы из рыбы, включая икру, в креветки варёные, в биологически активные добавки к пище жидкие в количестве до 2 г/кг; в сыры и их аналоги (поверхностная обработка), в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка), для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе плёнок и покрытий в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими сорбатами и сорбиновой кислотой в пересчёте на кислоту; вместе с бензойной кислотой и бензоатами в рыбу солёную, вяленую в количестве до 200 мг/кг; в десерты на молочной основе, не обработанные теплом в количестве до 300 мг/кг; в напитки безалкогольные ароматизированные в количестве до 400 мг/кг, в том числе сорбаты не более 250 мг/кг, бензоаты не более 150 мг/кг, в спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% в количестве до 400 мг/кг, в том числе не более 200 мг/кг каждого; в жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев в количестве до 600 мг/кг; в жировые эмульсии (кроме сливочного масла) с содержанием жира более 60%, в маслины (оливки) и продукты из них, в джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции, в соусы эмульгированные с содержанием жира более 60% в количестве до 1 г/кг, в том числе бензоаты не более 500 мг/кг; в томатопродукты (кроме соков), в глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи, в соусы неэмульгированные, в пряности и приправы в количестве до 1 г/кг; в жевательную резинку, салаты готовые, горчицу, диетические лечебно-профилактические пищевые продукты (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела в количестве до 1,5 г/кг; в жировые эмульсии с содержанием жира менее 60%, кремы для тортов, в соусы эмульгированные с содержанием жира менее 60% в количестве до 2 г/кг, в том числе бензоаты не более 1 г/кг; в овощи маринованные, солёные или в масле (кроме маслин); в пресервы из рыбы, включая икру в количестве до 2 г/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с «парабенами» в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг; в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг, в том числе «парабены» не более 300 мг/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с бензойной кислотой, бензоатами и «парабенами» в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг; в биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) в количестве согласно ТИ в пересчёте на соответствующую кислоту.


Общие характеристики

Функциональный класс:
  • Консерванты
Происхождение:
синтетический
INS номер добавки:
E200
САS номер добавки:
110-44-1
Концентрация:
99-101,0%
Растворимость:
  • водорастворимый
  • спирторастворимый
Среда pH:
3,3
Термостабильность:
  • +135℃
Форма:
порошковая
Фасовка кг:
25кг
Упаковка:
  • мешок бумага
Срок годности:
24 месяца
Бренд:
Shandong kunda
Страна происхождения:
Китай
Сертификат менеджмента качества:
  • ISO14001
  • ISO22000
  • ISO9001
  • HASSP
  • FAMI-QS
Сертификат качества продукции:
  • BRC
  • CERTIFICATE OF NON GMO
  • KOSHER
  • HALAL
Рекомендуемые продавцы:
  • Ingremart.biz
С этим товаром покупают

Отзывы и оценки 0 отзывов

Правила публикации

Сообщения не найдены

Написать отзыв