MAX COLORS / Краситель пищевой Куркумин PWS 0099, Е100, желтый, натуральный, сухой, водорастворимый, термостабильный
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Куркумин PWS 0099, Е100
Куркумин РWS 0099 — натуральный, водорастворимый пищевой краситель в виде сухого порошка. Он содержит 4% красящего вещества. Куркумин РWS 0099 в качестве красителя является альтернативой сафлору и лютеину. Запатентованные рецептуры MAX COLORS создают уникальные натуральные оттенки, усиливая привлекательность ваших продуктов за счет насыщенных цветов и «Чистой этикетки».
Преимущества:
- Быстрая растворимость даже в холодной воде;
- Хорошая термостойкость и светостойкость;
- Не влияет на рН
Синонимы: cмолы куркум, куркума, экстракт куркумы; английский curcumin, difer-uloylmethane, curcuma, turmeric yellow, CI Natural Yellow 3, kur-kum, kurkumin; немецкий Curcumin, Kurkuma, Curcumapulver, Extrakte der Kurkumawurzel; французксий curcumine
Получение: куркумин и его десметоксипроизводные получают экстракцией из корней куркумы (вида Curcuma longa и других видов Curcuma) разрешёнными для этого растворителями (ацетон, диоксид углерода, метанол, этанол). Примеси: небольшое количество масла или смолы, естественным образом присутствующее в корнях куркумы. Сырье из Южной Азии.
Органолептические свойства: желтый порошок
Физико-химические свойства: Хорошо растворим даже в холодной воде. Хорошие термостойкость и светостойкость. Не влияет на pH раствора.
Производственные стандарты: СТО 002-55258464-2023
Упаковка: пластиковые флаконы, ведра, канистры массой нетто 1кг, 5кг, 10кг
Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности: 12 месяцев
Дозировка: 0.01-0.6 % от общей массы прдукции
Применение: Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия, Спортивное питание, БАД, Детское питание, Спреды и Майонезы, Напитки, Молочные продукты, Фруктовые полуфабрикаты, Мороженое, Мясные изделия, Корма для животных
Общие характеристики
- Красители
- водорастворимый
- +150°C
- ведро пластик
- ISO22000
- HASSP
- Ingremart.biz
